Mieszanki przypraw do wędzonek

Функциональные препараты для производства мясных копченых изделий.

К этой группе относится широкая гамма комплексных пищевых добавок из серии
«ПЕКЛОМАС -ПМ» - для приготовления фосфатных рассолов вводимых посредством
инъекции с различным насыщением, предназначенных для производства мясных копченых
изделий. Изготовляемые смеси отвечают индивидуальным требованиям клиента по
ароматизации, составу, параметрам солянки или технологии производства.

Такие продукты создаются в лаборатории предприятия на базе производственных тестов и результатов исследований.


Mieszanki przypraw do wędzonek

Функциональные смеси для мясных блочных продуктов и колбасных изделий

Категория функциональных продуктов на базе фосфатов, белков и гидроколлоидов из серии «ПЕКЛОМАС- ПЗ» - для приготовления солевых растворов для изготовления мясных блоков и колбасных изделий в полном производительном объеме. Смеси создаются как в нейтральных вкусовых версиях, так и со специями и мясными ароматами.


Mieszanki przypraw do wędzonek

Бесфосфатные смеси для изготовления мясных копченых изделий и колбас

Группа смесей из серии «ПЕКЛОМАС- Ц» - основана на функциональном действии других не фосфатных добавок, предназначенных для производства традиционных и благородных мясных копченых и колбасных изделий с более низкой производительностью, однако с лучшими органолептическими и вкусовыми характеристиками, отвечающими требованиям современных клиентов.


Mieszanki fosforowe do kutrowania

Фосфатные смеси для куттерования

Классические препараты из серии «КУТРОМИКС» - содействуют процессу куттерования в производстве гомогенизированных колбасных изделий и паштетов. Обеспечивают правильные параметры процесса куттерования, стабилизируют фарш, его цвет, а также срок хранения готовых изделий.


Mieszanki przyprawowe i aromaty

Приправочные смеси и ароматы

Самая большая группа продуктов, предназначенная для всех категорий мясных изделий (копчености, блоки, колбасы, ливер). В состав нее входят как чистые приправочные смеси и ароматы, так и с функциональными добавками. По желанию клиента изготавливаются смеси без глютамина натрия или его заменителей, а также без компонентов любого вида «Е». Часть продуктов изготавливается исключительно для специальных клиентов при соблюдении строгого технологического режима.


Marynaty

Маринады

Новая категория продуктов, изготавливаемая из приправ и ароматов самого высокого качества, а также растительного масла специального качества без добавки консервирующих веществ. Они способствуют удержанию соков в мясе, а также помогают приправам впитаться в мясо во время хранения или грилования. Гарантируют оригинальные вкусовые и качественные свойства грилованых мясных изделий.

  • средиземноморский
  • азиатский
  • горчично-медовой
  • гирос
  • горчичный
  • восточный
  • турецкий
  • маринад с можжевельником
  • индийский
  • кебаб

Mięso na ruszcie

Смеси для кулинарного мяса и полуфабрикатов

Специальные смеси вводимые посредством инъекций, предназначены для производства кулинарных мясных изделий, поправляющих и модифицирующих кулинарные свойства свежего мяса.


Preparaty karagenowe i fosforanowe

Каррагены и фосфатные препараты

Готовые смеси различных фракций соединений фосфора, предназначенные для конкретных технологических процессов, применяемых в мясной промышленности. К этой группе относятся также смеси каррагенов и других гидроколлоидов, изготовленных для применения в специальных технологических процессах.


Środki pomocnicze do produkcji

Вспомогательные средства для производства

Категория разнородных функциональных препаратов, предназначенных, наряду с другим применением, для сохранения свежести продуктов, стабилизации цвета, консистенции, а также других технологических характеристик в мясных продуктах.

Przedsiębiorstwo-Produkcyjno-Handlowo-Usługowe
"DARPOL" Dariusz Chodanienok
ul. Jasna 2A, 64-810 Kaczory

 

СЕКРЕТАРИАТ:

Ассистентка Владельца

Barbara Maślanka

Phone icon 606 773 405

Phone icon 67 283 14 53

Mail icon 

Отдел Обслуживания Клиента:

Руководитель отдела по продажам и покупкам

Kinga Chodanienok

Phone icon 726 825 731

Mail icon 

Специалист по вопр. продажи и покупок

Anna Grabowska

Phone icon 660 771 591

Mail icon 

Технологи:

Технолог

Stefan Mnichowski

Phone icon 666 022 239

Mail icon 

Технолог

Piotr Staszak

Phone icon 602 515 235

Mail icon 

Технолог

Mariusz Pająk

Phone icon 666 022 246

Mail icon 

Отдел контроля качества:

Представитель по вопр. системы управления

Dominik Szopiński

Phone icon 600 696 198

Mail icon 

Technical department:

Head of the Technical Department

Marcin Grabowski

Phone icon 606 773 402

Phone icon 67 283 14 57

Mail icon 

Joomla forms builder by JoomlaShine
Наверх